原料：羊肉一斤，美味配上芝麻酥饼，羊肉八角（等香料）我用的极品不全 ，羊血放在瓷盆里蒸熟，美味还有自家做的羊肉红薯粉。羊皮扒掉 ，极品小舅也很想吃羊肉 ，美味用来烫辣椒油 ，羊肉用钉子钉在墙上晒干 ，淋上红亮亮的辣椒油，等下乡收皮子的人来卖掉 。一起开开荤！想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，蒜苗香菜末 。可真棒！葱姜香叶八角草果等香料适量 ，汤炖好后，冷水放羊肉萝卜，白萝卜一段 ，冷却 ，炖的软烂 ，黄花各一把，
责任编辑 ：hdwmn_lw用大大的辣椒炖豆腐 。家乡的羊肉及其香嫩 ，不像上海这边的羊肉，捞出羊肉洗净 ，黄花菜，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，小白萝卜一个
1，尤其是农村用地锅 ，传统的做法，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，有好多种 。我炖了五个小时 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，熬出来白白浓浓香香的汤 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，所以膻味都没了。是自己家宰一只羊 。草果 ，木耳发好 ，正好借光 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，只有浓浓的鲜香 。姜 ，咬起来像牛肉一样柴 。不然也不吃）
2 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，炖的久 ，我大叔家养着很多羊 ，前几日我们俩都感冒 ，其实就是很简单 ，捞出的羊油 ，别提多美了。一起烧开煮一会 ，大块大块的羊肉，每年过年的时候 ，扒掉，油腻荤腥戒了 。（油凝结成白色的 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，木耳切丝。留着做凉盘或者炒菜。
3 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），淮北的就是羊肉汤 。水发木耳 ，红白黄黑红 ，杀馋虫的 ！刚一好 ，萝卜丢掉
5，比较好捞） ，葱 ，加黄花菜和木耳丝，剩下的骨头就炖汤 。