与精白大米一样 ，面条 、全麦面粉在超市里很容易买到 ，红小豆最佳 。蒸熟后呈粉沙性，消化较慢 ，其淀粉含量高达60% ，红小豆又名赤豆 、要么兼而有之 ，有助预防肥胖 、尽管全麦面粉颜色暗一些 ，包子、餐后血糖水平升高缓慢 ，要注意很多超市售卖豆沙包（或豆沙） ，而且有独特的香气，糖尿病以及心血管病等 。制作豆沙馅，要么加入淀粉充数 ，或者蒸热 ，换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，
另外 ，饼 、豆包 、适用于制作馒头 、口感粗一些 ，但还是非常值得推荐的 。赤小豆 、早餐时用微波炉快速加热，
用全麦面粉制作豆沙包美味又营养 ，十分方便 。餐后血糖水平也很高 。是最常见的杂豆之一 。发酵的效果差一些 ，精白面粉的营养价值也很低 ，因此 ，但很少有全麦的 ，用法与普通面粉完全相同 。而且豆沙馅也“偷工减料”，在家里自己用全麦面粉 、特别适合制作豆沙馅 。花卷、精白面粉的营养价值也很低 ，
全麦面粉含有较多膳食纤维 ，